食品超高壓殺菌設備在技術上有三大優勢

　　食品超高壓殺菌設備的殺菌原理是利用超高壓破壞霉菌、細菌的組織從而保持食品鮮度。食品殺菌過程完全沒有加熱、添加防腐劑等傳統的殺菌方法，引起食品營養降低、香味喪失的缺點。隨著國家和人們對食品的要求越來越高，經超高壓設備處理的食品日益受到各界人士的青睞。

 

　　本設備中密封技術是整體設備運行的關鍵，本公司積聚一大批專業從事于高壓技術的有生力量，結合國外的材料及密封技術，經過多次不斷的反復試驗，本公司超高壓密封技術形成了一個標準，本公司超高壓設備密封已成功的應用在試驗設備中，在600MPa工作壓力下十分穩定。

 

　　設備特點：

　　1、不需加熱；

　　2、具有廣譜殺菌作用；

　　3、經處理后的食品，其風味和品質不受影響。

 

　　食品超高壓殺菌設備的技術優勢：

　　1、能在常溫或較低溫度下達到殺菌，滅酶的作用，與傳統的熱處理相比，減少了由于高熱處理引起的食品營養成分和色、香、味的損失或劣化；

　　2、由于傳壓速度快，均勻，不存在壓力梯度，超高壓處理不受食品的大小和形狀的影響，使得超高壓處理過程較為簡單；

　　3、耗能較少，處理過程中只需要在升壓階段以液壓式高壓泵加壓，而恒壓和降壓階段則不需要輸入能量。